なまえ
ひぐま
甚平
ととろ
ネギ
コメント
こんばんはぁ～♪
なまえさんは結構辛いのいけますね！
ここの酸辣湯麵は胡椒がかなり効いていたのが
印象的ですね。(*^-^*)
mocopapa | 2020年11月29日 21:03mocopapaさん、おはようございます！
ラー油的な辛さはそうでもなかったのですが、胡椒の辛さは割と大丈夫です。
最近食べたものが、いずれも胡椒がほとんど効いていなかったので、その意味でもうれしいです。
なまえ | 2020年11月30日 07:45こんばんは！
激熱だと、もちもちの木みたいにヤケドしちゃいそうっすね(^^;
あんまり辛過ぎるのはどうかと思うけど、酸味とのバランスが取れてるのは好印象ですね。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2020年11月30日 18:26ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）さん、こんばんは！
もちもちの木の熱さは半端ないですね。
自分も激熱だと、真っ先にもちもちの木を思い出します。
胡椒はしっかり効いていましたが、激辛というほどではなかったですねぇ。
胡椒が苦手な人には厳しいのかな。
なまえ | 2020年12月1日 19:48
男性3名で切り盛り。厨房の男性1名以外はマスク着用。着席前に店員が手指を消毒してくれる。
見た目からして自分がイメージする酸辣湯麺。軽い餡かけは激熱で、しっかり効いた胡椒風味がまず嬉しい。酸味も程よくあり、ラー油は表面に回し掛けられた程度のものでピリ辛レベル、ということで、辛みの中心が胡椒なのも自分好みの酸辣湯。
麺は細ストレート。結構柔く、もう少しかためでいいかなと思う反面、不思議とこのスープには違和感はない。街中華らしいといえばらしいゆで具合。
具は、なかなかのフワフワ具合の溶き卵。量も多め。豆腐の細切りは、最近他店で食べたものにはなかったので、これも嬉しい。シイタケ。タケノコの細切り。肉（鶏？）の細切りに加えて、ハムの細切りがあったのは面白い。しめじ。具だくさんで、好きな溶き卵と豆腐を回収するうちに完飲・完食。
胡椒がしっかり効き、酸味とのバランスもよく、豆腐の細切りも入った酸辣湯麺らしい一杯だった。