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「塩ラーメン 770円」@自家製麺 和屋の写真11月29日  11時17分 2020年 168杯目

前に高津区と多摩区に店舗があったお店が両店共に閉店して場所をこちらに変えてリニューアルオープンしてメニューが大幅に最近の流行り系に変えたようなで期待しての来店

店内BGMなし

厨房は私より歳上の方の店主とかなり若いアルバイト2名の三名体制で店主のみがラーメン作りで後二人は完全な補助の普通接客

前客 4名 後客 多数で外待ちまで

最新券売機で購入で購入してカウンター誰もいないところへ
カウンターは厨房丸見えで店内の前客のラーメンが一つも出てないのに違和感を感じて少し嫌な予感

これはお客さんが来る事への準備不足とどうみても店主のこのまあまあ大きな箱への実力不足とも取れるのがあからさまに見てわかる食べる前からここまで不安になったのは久しぶりです

11時26分に提供

スープはこだわりの塩など使っているとの蘊蓄ありましたが(メニューにパウチ写メ投稿してあります)、ここまでぼやけているスープは久しぶりで旨味も全く感じれません

麺は自家製全粒粉入りとの事ですがふにゃふにゃで何これ?

トッピングへチャーシュー2枚、穂先メンマとメンマ、ネギ、小松菜ですが全て平均点以下

スープ5割残してで食べ終わりです

うーん何故にずっとオープンから並んでいたのかわからない、これが美味しいと判断する多摩区民の皆さん。
もっと東京には美味しい塩ラーメン出してくれるお店は沢山ありますよ

期待していた分、かなり残念な近隣新店舗オープンのレビューとなりました

投稿(更新) | コメント (27) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。

不安的中で、レビュはボイコット(笑)

やっぱりネコが好き | 2020年11月29日 12:04

途中?

RAMENOID | 2020年11月29日 12:38

お二人へ、途中ど上げていたようで不満レビューちゃんとあげました

川崎のタッツー | 2020年11月29日 12:57

川崎のタッツーさん、こんにちは。

見た目はそんなに悪くはなさげなので残念でしたね・・・。
他の方のレビューを見ると、悪くはなさそうなので、
たまたまダメな一杯に当たってしまったのでしょうか。

ぬこ@横浜 | 2020年11月29日 13:18

ぬこさん、たまたまではないと思いますね。この多摩区は端麗系のラーメン屋がなく駐車場完備も大手チェーン店員のみなので、物珍しさで初めは来ているのだと思われすね。
見た目だけならば美味しそうに確かに見えますが味は本当にぼやけているが食べればわかりますね

川崎のタッツー | 2020年11月29日 14:04

こんにちは!
写真は・・美味しそう!ですが
なんともな感じですね~ブレ?
拘って食材でぼやけたスープは技量不足?
今後に期待?無理~(笑)ですかねww

eddie | 2020年11月29日 14:12

eddieさん、拘りが強くとも旨味がなければって思いますね🤔今後のブラッシュアップ?無理ですよ(笑)

川崎のタッツー | 2020年11月29日 14:15

こんにちは。
だいぶ残念な麺活だったようですね。
準備不足は頂けませんね。お客さんを不安にさせちゃあ。
スープは、色んなものを詰め込みすぎちゃったのかな?
タマに、こう言う評価真っ二つなお店がありますよね(´ω`)

あたと_13号 | 2020年11月29日 14:34

こんにちは。ボヤけたスープ、残念でしたね。新店でよくあるパターン。ブラッシュアップに期待でしょうか。

いたのーじ | 2020年11月29日 14:38

again

フルアップ読みましたw
見た目は良いのに残念でした…って書いているうちに点数下がった⁉︎

やっぱりネコが好き | 2020年11月29日 15:17

たっつーさん、
この近辺は新店があると必ず行っていますが、ここは行く必要はありませんね。
ありがとうございました。

まなけん | 2020年11月29日 17:01

あたとさん、何か味を感じれな塩らーめんって久しぶりで私の未確認生物障害って思ったレベルでしたね

川崎のタッツー | 2020年11月29日 17:44

いたのーじさん前の二店舗は豚骨醤油がメインで二郎系にも手を出して衰退していったんですよね😔
店主は高津区の店舗にいた方なんでしょうね?多摩区では見たことない方でした

川崎のタッツー | 2020年11月29日 17:46

ネコさん、初めは70点にしようとレビューを書き込んでましたがよくよく考えながらこの点数になりました。かなり残念なラーメンでした😓

川崎のタッツー | 2020年11月29日 17:47

まなけんさん、いやいやあえて試して欲しいですね🤔私が馬鹿舌なだけかもしれませんので😔

川崎のタッツー | 2020年11月29日 17:47

残麺でしたね😣
私には近所のラーメン屋に入る勇気がありません😆

NORTH | 2020年11月29日 20:50

NORTHさん、一応近隣がラーメン不毛地帯なので新店舗は一度ら押さえておきたいんですよね🤚

川崎のタッツー | 2020年11月29日 22:33

こんにちは

見掛け倒しで残念でしたね。
厳選素材は確認しましたが…

おゆ | 2020年11月30日 08:39

おはようございます。
残念な麺活になりましたね(>_<)もともと多摩区にあったお店は、遊園にあったお店ですかね??遊園のお店は悪くなかったので、方向転換でレベル落ちたのは残念です。

poti | 2020年11月30日 08:40

こんにちは。

オープン間もないのでまだ不安定なのでしょうか?。
1か月後の状況で判断されるでしょう。

glucose | 2020年11月30日 10:18

おゆさん、厳選素材を確認していただいたようですが味がいまいちでした😓

川崎のタッツー | 2020年11月30日 10:40

potiさん、そうです。遊園から結構歩かないと行けないお店で13年やっていたそうです。
新規リニューアルオープンで端麗系にしてますが、私には合わなかったですね🤚

川崎のタッツー | 2020年11月30日 10:42

glucoseさん、来年の2月くらいにもう一度試してもいいかも知れませんが本当に塩味を感じれませんでしたよ😔

川崎のタッツー | 2020年11月30日 10:43

川崎のタッツーさん、こんにちは!

リニューアル直後でオペレーションも落ち着いて無いようですね(:_;)
より良いお店へと進化できるように頑張ってもらいたいですね♪

つちのこ | 2020年11月30日 11:14

つちのこさん、店主以外が慣れない若いバイトってところもあの大箱では不安ですし、並んでいたのはオペレーションの悪さもあったようでした😅

川崎のタッツー | 2020年11月30日 13:50

こんばんは。ちょっと残念な1杯でしたね。アルバイトが慣れて、店主さんに余裕がでるようになったら、店主さんが目指してる1杯が出せると信じたいですね。

ひで丸 | 2020年11月30日 20:17

ひで丸さん、本当に表記通りの拘りの食材を使っているのならば、後は味付けをしっかりすればかなり良くなると思うお店ですね✨

川崎のタッツー | 2020年12月1日 11:36