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昼は違うラーメン屋で夜は二郎系になる二毛作のラーメン屋。そのような営業形態なので当然発券機は無し。かなり古いラーメン屋らしく内装は年季を感じる。既に某食べ歩きサイトで事前に勉強してきたので迷うことなく二郎ならぬ偽郎ラーメンをオーダー。偽郎ラーメン750円背脂をしっかり入れていたように見えたが、浮いているのをみるとそれほどでもない。コールは無いが、ニンニク抜きはしてくれました。当然野菜量等は固定。麺は二郎系ですがやはり何かが違う...ワシワシ感が少なめです。本家は硬い小麦を食べている感じですが、こちらは結構柔らかい。本家のワシワシ感の方が好みです。スープは少しコクのある本家に比べると上品な味わい。塩気はまあまああるのですが、ガツンとエッジのある塩気ではありません。チャーシューはとろりとなるまで煮込んであり、脂多めだが美味しい。ちょっと上品な二郎系を夜に食べたくなったらいいかもしれません。
ワイン忍者
yozora
GJ
そのような営業形態なので当然発券機は無し。
かなり古いラーメン屋らしく内装は年季を感じる。
既に某食べ歩きサイトで事前に勉強してきたので迷うことなく二郎ならぬ偽郎ラーメンをオーダー。
偽郎ラーメン750円
背脂をしっかり入れていたように見えたが、浮いているのをみるとそれほどでもない。
コールは無いが、ニンニク抜きはしてくれました。
当然野菜量等は固定。
麺は二郎系ですがやはり何かが違う...
ワシワシ感が少なめです。
本家は硬い小麦を食べている感じですが、こちらは結構柔らかい。
本家のワシワシ感の方が好みです。
スープは少しコクのある本家に比べると上品な味わい。
塩気はまあまああるのですが、ガツンとエッジのある塩気ではありません。
チャーシューはとろりとなるまで煮込んであり、脂多めだが美味しい。
ちょっと上品な二郎系を夜に食べたくなったらいいかもしれません。