今回のラーメンは元家系直系で家系四天王と言われた環二家店主とメンバーが同じく元家系四天王の王道家グループに鞍替えしてオープンした王道之印さんです
20時過ぎの到着で先客は20名前後で後客も多数でした
入店して食券を購入します
今回はベーシックにラーメンとトッピングで玉ねぎが目に入ったので玉ねぎをオーダーしました
カウンターに招かれて着席します
お好みを聞かれたので「カタメあとは普通」でお願いしました
残念ながらカウンターでも端の方だったので調理の様子は伺えず

約7分で着ら～です。。
お味は
スープは自分が好きな感じの醤油が先行する感じの豚骨醤油味
鶏油は弱めですが醤油のパンチと濃厚な豚骨がメチャ旨です

麺は王道家製麺の中太麺を使用
茹で加減はカタメのジャストミート
食べ応え抜群です☆☆☆

具材の海苔チャーシューレンソウも良い仕事してます
玉ねぎはザクザクで血液サラサラ効果期待してます(笑)

今回の一言は、最高です☆流石の一杯を味わいました
ごちそうさまでした(笑)

■管理人の食べブログ【パート2グルメ】http://blog.goo.ne.jp/part2gourmet