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「にんたま醤油ラーメン」@にんたまラーメン ゆにろーず 大阪トラックステーション店の写真年に数回の大阪道中、
朝ラー出来そうだったのでこちらへ。

トラックドライバー向けに
風呂やゲームコーナーなど色々あったが
どれもショッパイ(笑)

典型的な昭和遺産、一瞥の価値あり。

閑話休題。

月曜日9時半頃でしたが客は5名ほど。
ワンオペの様で店員さんはかなり忙しそうです。

食券を買うとオーダーが飛び、
出来上がりは番号を呼んでもらえます。

見た目は結構旨そうに感じました。
実はもっとショボいのが出てくるかと思ってました(笑)

まずスープですが、背油かと思い啜ると
デロデロッと、これは、、、!?
天カスでした~。珍しいですね。

と言うか初めてです。

すごいスープにコクが出ますね、天カス。
お好みなんかも入れるか入れないかで
全然味が変わりますもんね。

むしろ最後にはこの一辺倒な風味とコクに飽きました。

味は、簡単に言い表すと
ライトな豚骨醤油味にニンニクバッチリ。

王将とか横綱とかのスープに
ニンニク効かすとこんななるかな、、、

で、天カス(笑)

ニンニクはかなり効いてます、
少し喉にヒリと来るほど。

上物はモヤシ、ネギ、海苔、味玉、チャーシュー。
至ってシンプルです。

このニンニク味にモヤシは良く合います。
シャキシャキと歯応えが小気味良い。

麺は中太の縮れで、まあ可もなく不可もなく。

良くも悪くも天カスが印象的でした。
ここの特色と言って過言は無いでしょう。

塩、味噌とラインアップされてましたので
天カスとの相性を試してみたくなりましたね。

まあでもここは朝ラーオンリーかなぁ、、、
わざわざ食べに行く感じではなかったです、
基本はドラッカーのスペースですしね。

近々また大阪に行きますので
また仮眠後朝ラーさせてもらうかもしれません。
何はともあれごちそうさまでした。

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