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「たまにはいいよ」と自分の背中を押し、ホテルランチ。最上階13階からの景色は、さすがのプライスレス。本格的な麻婆豆腐と豚唐揚げが乗った一品。華やかな花山椒の香りがどこまでも広がり、豆豉などによるコク深い旨味がどこまでも沈み込む。挽肉も豆腐もそれぞれ質が高く、満足度高し。きれいに澄んだ醤油色のスープは動物系メインで、麻婆豆腐の旨さをしっかりラーメン化している。このスープの実力はかなり高いと推察する。少し縮れた細麺は、なかなかボリュームあり。一見中華屋さんタイプに見えるけど、安っぽい感じが全くないのはさすがだ。うまく麻婆豆腐を絡めとり、一体化してくれる。豚唐揚げは少し豚くさいほど旨味があった。お値段は張るけど、過去最高の麻婆ラーメン。たまに食べに来たくなるような逸品だった。
こんにちは。 これは高評価ですね〜 13階からに景色も良い感じですね。 特別な日に伺いたいです。
中華料理店ならではの味ってありますよね。 さすがだと思いましたよ。
カナキン
あかいら！
83点
83点
87点
83点
87点
最上階13階からの景色は、さすがのプライスレス。
本格的な麻婆豆腐と豚唐揚げが乗った一品。
華やかな花山椒の香りがどこまでも広がり、
豆豉などによるコク深い旨味がどこまでも沈み込む。
挽肉も豆腐もそれぞれ質が高く、満足度高し。
きれいに澄んだ醤油色のスープは動物系メインで、
麻婆豆腐の旨さをしっかりラーメン化している。
このスープの実力はかなり高いと推察する。
少し縮れた細麺は、なかなかボリュームあり。
一見中華屋さんタイプに見えるけど、
安っぽい感じが全くないのはさすがだ。
うまく麻婆豆腐を絡めとり、一体化してくれる。
豚唐揚げは少し豚くさいほど旨味があった。
お値段は張るけど、過去最高の麻婆ラーメン。
たまに食べに来たくなるような逸品だった。