2009年OPENの人気店。この遠征で一番美味しかったです。
鳥居塾7期生の鈴木満店主は 1期生中村屋出身の実力派。

ここ以外にも 小牧市のえじまんに大垣市の麺屋みつる展開中。
鳥居塾出身は岐阜でもNageyari マルト屋他 中村屋出身自体も。

らーめん 塩らーめん 辛らーめん3種につけめんは辛つけ構成。
味玉 めんま 海苔 焼豚のトッピングとごはんのみ。

卓上にはお酢 魚粉 一味に胡椒。13時過ぎで待ち2名と人気。
元気で丁寧な接客好印象の鈴木店主に麺担当の助手4名体制。

豚骨と奥美濃古地鶏合わせの動物出汁に魚介系の濃厚Wスープ。
表層から顔出すプリモチ麺と鮮やか具材盛りの渾身デフォ。

提供直前バーナー炙りの香ばし豚バラは箸崩れホロ柔設え。
軽快シャキねぎに平メンマからの愛嬌ナルト鮮やか構成。

煮干節前面に出る鶏豚動物ガツンの泡立ち良い濃厚豚骨魚介は
ザラつき残す魚介節に昆布乾物下支えのコラーゲン全開仕立て。

啜った瞬間思わず歓喜のエッジ効かせた中細ストレート麺は
小麦薫りに出汁絡み抜群のプリッと弾ける絶品プリモチ食感。

銀節魚介推し茶濁豚骨醤油に口内躍るウネり麺合わせの逸品。
ごちそうさまでした。