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やっと訪問。到着時外待ち多数。限定は売り切れでしたので、こちらをポチっと。厨房は店主のワンオペです。程なくして提供。鯛のほぐし身もしっかりとあり豪華なビジュアル早速ズバズバ、ツルパツの全粒粉平打細麺がｳﾏｰ。スープは宇和島産の鯛をガッツリ時間をかけて炊いた濃厚スープ。鯛の旨味全開ですね。チャーシューは脂身がしっかりとあり甘みあり。鯛のほぐし身は柔らかく炙ってあるためか香ばしいですね。最後にご飯を投入しても抜群にうまいと思います。スルスルっと完食。
八雲
あひる会長
のぼった
勘吉
どらどん
到着時外待ち多数。
限定は売り切れでしたので、こちらをポチっと。
厨房は店主のワンオペです。
程なくして提供。
鯛のほぐし身もしっかりとあり豪華なビジュアル
早速ズバズバ、ツルパツの全粒粉平打細麺がｳﾏｰ。
スープは宇和島産の鯛をガッツリ時間をかけて炊いた濃厚スープ。
鯛の旨味全開ですね。
チャーシューは脂身がしっかりとあり甘みあり。
鯛のほぐし身は柔らかく炙ってあるためか香ばしいですね。
最後にご飯を投入しても抜群にうまいと思います。
スルスルっと完食。