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久しぶりの大阪出張。何と一年ぶりです。大阪にはご当地ラーメンがないなぁと思いつつ、宿泊したホテルの並びにある当店を訪問しました。感染者が増えているせいか、9時過ぎで先客もまばらでした。店名の入った「六三六らーめん」をチョイス。お好み調整とかは聞かれることもなくオーダーが通ります。しばらくして着丼。まずはスープを。うん、ほのかにニボの香りのするスープ。ベースは豚骨だと思いますが、ハイブリッド感はなかなかバランスが良いですね。無化調がウリのようですので、少しもの足らなく感じる方もいるでしょうね。飲んだシメとしては丁度良かったです。麺、チャーシュー、メンマは普通な印象でした。折角無化調スープなら、メンマをもう少し工夫したらもっと印象が良くなると感じました。ごちそうさまでした。
アルバ
うたびと、
Ra麺@答えくん
10ankoabnue29
山田村小僧
やちお
感染者が増えているせいか、9時過ぎで先客もまばらでした。店名の入った「六三六らーめん」をチョイス。お好み調整とかは聞かれることもなくオーダーが通ります。しばらくして着丼。まずはスープを。うん、ほのかにニボの香りのするスープ。ベースは豚骨だと思いますが、ハイブリッド感はなかなかバランスが良いですね。無化調がウリのようですので、少しもの足らなく感じる方もいるでしょうね。飲んだシメとしては丁度良かったです。麺、チャーシュー、メンマは普通な印象でした。折角無化調スープなら、メンマをもう少し工夫したらもっと印象が良くなると感じました。
ごちそうさまでした。