13周年おめでとうございます🙇
そんな訳で今年も周年祭モンさんと行ってきました

9時45分頃到着すると先客10名でした
その後どんどん列は伸びていき、開店前には恐らく５０人程
行列の最長時には６０人は居たのでは🤔

因みに前のカップルはフォロワーさん
後ろの後ろとその後ろもフォロワーさんだったし
モンさんと一緒だったので退屈せずに待てました
ポカポカ陽気も良かったですよ！

さて、佐久間さんの挨拶後いよいよ開店です
2巡目で席に着くことが出来ました

周年限定大盛り1300円に特盛の100円、そして特製の350円
締めて1,750円とちょっと奮発しちゃいましたよ🤭
まあ、お祭りですし、ボーナス出たばかりだったので
今日は鼻歌交じりにポチポチッとな

で、気がついたら1つえらい盛りしてる丼が😅
佐久間さん曰くお祭りですからと。。。
茹で前700㌘位ですとの事でしたが。。。😅
ぶっちゃけ見た瞬間に遭難の2文字が頭を過りましたが
本当にありがとうございます🙇

もう、こんなの見た瞬間美味しいに決まってる！！
決まってるといえばアメリカ大統領、バイデンさんに決まったと
どのチャンネル回しても言われてますね
バイデンさん、おめでとうございます！
キング未だ最終的に寅ちゃん再選するのではと予想してますが😅

さて、ではいただきましょう

麺は香川県産讃岐うどん用小麦　緑あひる　平打
加水率前半36%後半40%との事

モチモチとした食感で喉越しも良く
つけ汁との絡みの良い平打麺
加水率高めでこの麺、すごく美味しいですよ！
加水率高めなので麺量も700㌘以上に感じる程
ボリュームありましたよ！
ってか加水率高いせいか、マジ腹パンになりすぎました😆

そういえば今年、製麺機変えたと言っていた様な。。。
こういう麺も可能になので流石は狼煙！！って感じです！

スープはのどくろ、鯛、大山鶏、阿部鶏
塩ダレは蛤、浅利、烏賊、帆立
香味油はのどくろ、帆立

つけ汁は粘度高くメッチャクリーミーで
香ばしくビターっぽいのどくろがガツンとやってきます！
ここは金沢か？そう思わせる程にのどくろ全開フルスロットル！
鶏の旨味も強いけど、これだけのどくろ強いことにビックリ！
塩分は少し尖り目だけどマイルド感とバランス感良く
それでいてしつこく無いんですよ！！！

これはうまい！美味いぞーーー！！
いつもと全く違った味わいとはいえ、随所に狼煙らしさが
しっかりとあるのも個人的には好印象！！

特製は牛、鶏、豚吊るし焼き、
穂先メンマ、うずら、のり、ネギ、玉ねぎ、ほぐし

チャーシューは何枚か重なってたので
見た目よりもかなり多かったですよ！
もうね、色んなチャーシュー楽しめて幸せこの上ないです！
だって色んな肉食べれるんですから！！
麺で巻いたり、やりたい放題！
しか〜も〜！どのお肉も美味しい！
吊るし焼きもそうだし、大判のもそうだし
バラのもそうだし、レアなのもそうだし
本当にお肉天国、幸せです
個人的にはレアなやつが特にお気に入りかも😆

まあ、そうこうしてる間にお腹パンパン、マジキチ〜😂

お腹パンパンなりすぎてスープ割り断念😭
でも、本当に美味しかったな〜
他の方も、何時もよりもかなり麺多く感じたようですが
自分も700以上にすら感じてしまいましたよ😅

本日いらっしゃらなかった店主中村さんをはじめ
今日仕切ってた佐久間さん、今日本店に出ていた皆さん
そして関係者の皆さん
本当に本当におめでとうございます🙇
そしてお疲れ様でした！

ここは塩対応さんの予想していた末広がりとも思ったけど
その得点以上に凄く美味しかったのでこの得点で！
キングのＲＤＢの歴史はこちらから始めたということもあり
自分にとっては本当にかけがえのないお店
これからも応援しております！！

と言う訳で13周年も大満足ぷふぁ