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85点
特製中華そば[ラーメン/醤油]
中華そば ふくみみ（東京都府中市）ZAKU

府中が誇るラーメン！
流行のラーメンじゃないけど、ながく食べ続けられる優しい味です。
麺は細い目だけど充分にコシがあって、スープによく絡みます。
チャーシューは肩ロースなのかな？肉質良し。
あれだけの大きさであの味を煮るのは結構大変ですよ。

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