【らぁ麺 飯田商店】とのコラボ企画。

麺は飯田商店渾身のコラボ麺で中細ストレート麺。こだわりの国産品種だけあり小麦の心地よい香りや啜り心地、喉ごしが楽しめます。
ただ、店内放送や事前情報では『柔らか目に茹であげた麺』とのことでしたが、ここは店舗による差なのか、決して柔らかい麺ではなく、いわゆる普通の歯応えでした。

スープは鶏油が利いた醤油スープ。
ここも店舗差なのか、個人的には鶏油が多すぎて全体的に油っこく、口当たりや後味でかなりしつこく感じました。
また、この多量の鶏油もあってか醤油スープ自体の本来の旨味は感じることができず、ただただ油分を感じるだけの印象でした。

ひょっとしたらスープの油分を考慮した麺の茹で具合だったのかもしれませんが、だとすれば個人的な印象としては相乗効果でダメな方へ行ってしまったような気がします。

その他トッピング類については、個々についてはしっかり美味しいのですが、やっぱり麺とスープとの組み合わせがアンバランスなためかトータル的な底上げ要因ともならず、期待していただけに少し残念な結果となりました。

ただ、麺はもちろん使用している具材それぞれにはしっかりとした旨味もあり、飯田商店の雰囲気はしっかりと味わうことができたと思います。

今回の飯田商店コラボ企画は、繊細な作品だけに店舗によって違いがあるのかもしれませんね。