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「にぼししおそば」@金字塔 蒲生店の写真基本的には券売機は左上を選ぶのですがつい
煮干しがあるならとこちらを選んでしまいました

ラーメンと一緒に柚子塩?(失念しましたすみません)がついてきました
スープから飲むとさっぱりしつつも塩独特の重厚感のようなものがあり
柔らかい風味の後に煮干しが遅れてやってくる感じです
煮干しはアクセントぐらいの感じで用いられている感じでしょうか

麺は全粒粉の粒が入っている細麺です
すすると煮干しの味がついてきて面白く感じました

具はチャーシュー、鶏つくね、ネギ、糸唐辛子、ほうれん草、めんま
チャーシューが独特な味で美味しかったです

柚子は苦手なので少しだけと思いレンゲに溶かして飲んでみると
ガラリと味が変わって美味しかったので全部投入してしまいました
後半に卓上のお酢と一味を投入するとこれまた美味しい

ごちそうさまでした

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