Item: らーめん ムサシ
Rating: 73
Author: カープ

73点

三宮本通にある人気ラーメン屋。１月１９日の１１時２０分に来訪。先客２名、後続６名。店内は天井が高く開放感がある作りかけの日本料理屋風で壁には梅の絵などが描いてました。サービスはくん玉入りの味噌ラーメンとライス（加賀産のコシヒカリ１００％）。鶏がら、豚骨ベースの白味噌で見た目は白濁して濃いがあっさり飲みやすい。ほんのり甘い独特の白味噌は広島県人の私には合わなかった（辛味噌を入れ味を変えた）。とても上品でコクもあり白味噌文化の地域の方には受ける味だと思います。麺は黄色の太めでやや縮れでいまいち。具は大きめチャーシュー３枚、人参、牛蒡、葱など。海苔、バター、メンマ、背脂は無料トッピング可。店員さんの対応も良かった。