Item: 中華そば むらさき山
Rating: 86
Author: オードリー＠毎日ラーメン

86点

平日1400、店内半分程度の埋まりぐあい。
そういえば、記念に高輪ゲートウェイも降り立ってみました。

豚骨醤油ですがべたべたしておらず、意外とスッキリしているスープ。
これにトロトロのチャーシューが乗ってこれが美味。

麺は加水低めの中細ストレート麺。
揚げネギがアクセントのようなので、もっと入れて欲しかったな。大盛にしたので、かなり後半になってからようやく出会えた感がありました。

卓上の一味を加えると味がぼやけてしまうのでコショウの方がおすすめです。
ご馳走様でした。