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「スターオオムラ〜美酒グルマン〜 1200円」@improv.の写真面白いツイートに誘われました(笑)
仕事帰りに家とは真逆に15分。
19時05分で待ちこそ無けれどちょうど満席。
ハメられた(笑)
7分程で着丼です。
https://ameblo.jp/pero-n562/entry-12644837284.html
カレー

出汁、素材感 10/10 超大量の牛肉、豚肉、ワタリガニ、海老、烏賊、酒6種で仕上げた大村氏自慢のカレー

かえし、旨味 10/10  動物系のコクが強めだが椎茸等の甘みでクドさ皆無
唐辛子の辛味で一瞬さっぱり系かと食べ進めると、別注の生卵がいい感じに絡まりだしまろやかに。
食べ進めるにつれ変わるその表情に、レンゲがだんだんゆっくりになっていくという、初めての経験でした

塩分、温度 10/10  麺とカレーのバランスが絶妙
もちろん熱々です



食感、風味 10/10  ラーメンより太めに感じる平打麺はプツんと弾ける食感です

ゆで加減、好み 10/10  力強い硬めの食感がカレーによく合います

具材

肉 8/10  ルーに溶け込む大量の牛肉豚肉の旨味
ごろっとしていた方が食べた感はありますケドね。

その他 8/10  肉と同様で、写真に撮れる固形物はエビとそそり立つ唐辛子だけでした(笑)

cp.量 8/10  丼ぎっしりの麺とカレーでボリューム満点!
平日にはちょっと贅沢なディナーです

接客 10/10  これだけ常連率が高い店もなかなかありません
 
満足、リピート 10/10  カレーまぜそばでしょ?
をしっかりと超えてくる、見た目以上に味わい深い一杯でした。
楽しく食事をさせてくれるお店全体の雰囲気にも感謝です

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