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面白いツイートに誘われました(笑)仕事帰りに家とは真逆に15分。19時05分で待ちこそ無けれどちょうど満席。ハメられた(笑)7分程で着丼です。https://ameblo.jp/pero-n562/entry-12644837284.htmlカレー出汁、素材感 10/10 超大量の牛肉、豚肉、ワタリガニ、海老、烏賊、酒6種で仕上げた大村氏自慢のカレーかえし、旨味 10/10 動物系のコクが強めだが椎茸等の甘みでクドさ皆無唐辛子の辛味で一瞬さっぱり系かと食べ進めると、別注の生卵がいい感じに絡まりだしまろやかに。食べ進めるにつれ変わるその表情に、レンゲがだんだんゆっくりになっていくという、初めての経験でした塩分、温度 10/10 麺とカレーのバランスが絶妙もちろん熱々です麺食感、風味 10/10 ラーメンより太めに感じる平打麺はプツんと弾ける食感ですゆで加減、好み 10/10 力強い硬めの食感がカレーによく合います具材肉 8/10 ルーに溶け込む大量の牛肉豚肉の旨味ごろっとしていた方が食べた感はありますケドね。その他 8/10 肉と同様で、写真に撮れる固形物はエビとそそり立つ唐辛子だけでした(笑)cp.量 8/10 丼ぎっしりの麺とカレーでボリューム満点!平日にはちょっと贅沢なディナーです接客 10/10 これだけ常連率が高い店もなかなかありません 満足、リピート 10/10 カレーまぜそばでしょ?をしっかりと超えてくる、見た目以上に味わい深い一杯でした。楽しく食事をさせてくれるお店全体の雰囲気にも感謝です
仕事帰りに家とは真逆に15分。
19時05分で待ちこそ無けれどちょうど満席。
ハメられた(笑)
7分程で着丼です。
https://ameblo.jp/pero-n562/entry-12644837284.html
カレー
出汁、素材感 10/10 超大量の牛肉、豚肉、ワタリガニ、海老、烏賊、酒6種で仕上げた大村氏自慢のカレー
かえし、旨味 10/10 動物系のコクが強めだが椎茸等の甘みでクドさ皆無
唐辛子の辛味で一瞬さっぱり系かと食べ進めると、別注の生卵がいい感じに絡まりだしまろやかに。
食べ進めるにつれ変わるその表情に、レンゲがだんだんゆっくりになっていくという、初めての経験でした
塩分、温度 10/10 麺とカレーのバランスが絶妙
もちろん熱々です
麺
食感、風味 10/10 ラーメンより太めに感じる平打麺はプツんと弾ける食感です
ゆで加減、好み 10/10 力強い硬めの食感がカレーによく合います
具材
肉 8/10 ルーに溶け込む大量の牛肉豚肉の旨味
ごろっとしていた方が食べた感はありますケドね。
その他 8/10 肉と同様で、写真に撮れる固形物はエビとそそり立つ唐辛子だけでした(笑)
cp.量 8/10 丼ぎっしりの麺とカレーでボリューム満点!
平日にはちょっと贅沢なディナーです
接客 10/10 これだけ常連率が高い店もなかなかありません
満足、リピート 10/10 カレーまぜそばでしょ?
をしっかりと超えてくる、見た目以上に味わい深い一杯でした。
楽しく食事をさせてくれるお店全体の雰囲気にも感謝です