柴崎亭程の並びはなく、
11:40前に7名。20分程で店内へ。木目調でオシャレな店内。L字カウンターの奥に大きな時計があり、丁度12時を確認。腕時計がずれていたので修正。

メニューは
世田谷中華そばと祖師谷塩そばの2種のみ。しかも500円！
中華そばの方には焼豚増しもあるようだ。

ご飯も大盛りもないのか、足りない
そして、両方食べたい！
連食していいかな。出てから並び直した方がいいかなと迷っていたら、
現金を注文時に渡すルールの時、私の隣のお兄さんが
二つとも食べたいんですけど、、、
『かしこまりました。では、先にどちらを食べます？』
隣の人も同じ事を考えていたようだ。
私も隣の人同様にまずは祖師谷塩そばから注文。
前金制のお金はそれぞれのターンで払うみたい。

麺釜の前に席だったので、店主の美しい麺線の作り方が目の前で見れた。
着丼。やはり美しいフォルム。そそる！
まずはスープを一口。塩味は弱めで魚介の出汁感が凄くでていて美味しい。麺はぱっつん言わずもがな美味い！
出汁感の中、炙りチャーシューの胡椒がピリリと良いアクセント。炙りチャーシューは分厚くてステーキを食べてるような香ばしい香り。
あっという間に塩そば完食。サーフ永遠に飲んでられる！

醤油に続く