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90点
にぼしラーメン[ラーメン/醤油]
麺屋 はちどり（東京都板橋区）けーすけ

「にぼしラーメン」@麺屋 はちどりの写真スープを飲んだ一口目に煮干し香りが口一杯に広がるが、苦味やエグ味は一切なくとても丁寧に作られていることが良く分かりました。麺は中太ストレートで喉ごしが良くチャーシューが形がなぜ崩れないのかと言うくらいホロホロで大変美味しかったです。また行きます。

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