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「生姜の鶏白湯麺」@中国料理 秀鳳の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:東急東横線新丸子駅の北、繁華街から少し外れかかったところにある。
・店の外観:緑色っぽいひさし型看板、メニューの張り紙。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :テーブルで約20席ほど。
・客数  :夕飯時、自分以外3人。
・店員  :調理の男性1人、接客の男性1人。
・注文方法:壁に掲げられているメニューから選択して注文。
・注文品 :生姜の鶏白湯麺(980円)
・丼着時間:待つこと8分ほどで丼着。
・具   :鶏の唐揚げ(4個、ジューシーで旨い。)、棒切りショウガ、水菜、白髪ネギ。
・麺   :細、断面は正方形、黄色、縮れ、柔目のプリプリした食感。
・スープ :見た目は、油と胡椒の粒がプチプチ浮いた濁りのある灰色みがかった黄色。喰ってみると、胡椒風味の鶏白湯味。胡椒が強くトリが負けている感じ。ショウガも棒切りなのでスープに馴染みにくい。
・その他 :
堪能した。

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