レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
2020.12.13 19:45入店。先客2名。まさしく豚魚なビジュアルの一杯。先ずは麺。見たマンマのツヤツヤで艶やかな太麺。プリプリで弾力ある食感、啜りあげるツルツルな触覚、堪らんね。続いてつけ汁、どっしりした濃厚動物系に、魚粉に頼らずしっかり炊き上げた魚介系スープが好印象。ミドルな粘度で麺との絡みも上級、麺を楽しむ意味でも半身浴がベストだろうか。時より感じる柚子でリフレッシュ。分厚い切りのチャーシューはしっかりした食感と柔らかさを合わせ持つ秀逸なもの。コロナかの影響で2020年お初で最後であろう訪問だが店主さんも体調なんとか良いようで一安心。またお世話になります。ご馳走様でした。
こんばんはぁ～♪ 安定の豚魚ですね。 春日部も課題店がいくつかあるので 来年になるけど行きまっせ(*^-^*)
ちょっとご無沙汰だったでしょうか？ でも、安定の一杯だったようで何よりです♪
ラーメンロックンオヤジ【上陸】
なまえ
ラーメンロックンオヤジ【上陸】
ジン１９７１
tunamayo
ゆずやん
まさしく豚魚なビジュアルの一杯。
先ずは麺。見たマンマのツヤツヤで艶やかな太麺。プリプリで弾力ある食感、啜りあげるツルツルな触覚、堪らんね。続いてつけ汁、どっしりした濃厚動物系に、魚粉に頼らずしっかり炊き上げた魚介系スープが好印象。ミドルな粘度で麺との絡みも上級、麺を楽しむ意味でも半身浴がベストだろうか。時より感じる柚子でリフレッシュ。分厚い切りのチャーシューはしっかりした食感と柔らかさを合わせ持つ秀逸なもの。
コロナかの影響で2020年お初で最後であろう訪問だが店主さんも体調なんとか良いようで一安心。またお世話になります。
ご馳走様でした。