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コロナで行く頻度が落ちてる中、年内には行きたいと思い訪問。外待ち10分ほどで入店。ワンオペのため着丼まで多少の時間があるものの店主さんのテキパキとしたオペレーションを眺めながらワクワク…細いぱつぱつ麺と煮干しの香りが絶妙でやはり美味し…お約束の和え玉はそのままandスープに絡めを交互に繰り返し最後はレモン汁とプラックペッパーで味変し楽しませていただきました。やはりこの店の煮干しラーメンと和え玉が私の中のキングだと再認識できました!
細いぱつぱつ麺と煮干しの香りが絶妙でやはり美味し…お約束の和え玉はそのままandスープに絡めを交互に繰り返し最後はレモン汁とプラックペッパーで味変し楽しませていただきました。やはりこの店の煮干しラーメンと和え玉が私の中のキングだと再認識できました!