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65点
味玉濃厚煮干し塩[ラーメン/煮干し]
麺屋 音 柏店（千葉県柏市）Rh2

「味玉濃厚煮干し塩」@麺屋 音 柏店の写真北千住店でえぐみを感じたので柏店はどうかな？と思い訪問しました。結論はやはりえぐみを強く感じます(あくまでも私の感覚です…)。コクよりもえぐみが残るのと、他の方のレビューにもあったように和え玉の器が小さくて…混ぜ難いというか混ぜられない、そのせいか和え玉自体の味も薄く感じスープにドボンするしかなかったのも残念…って事で低評価となってしまいました。煮干しのえぐみが好きな方にはたまらない一品だと思います！

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