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「濃いニボ800+刻み玉ねぎ増し50」@煮干しラーメン 弐庵の写真今月19日に訪問

寂れた商店街にあるお店、駐車場はないっぽいけど、近くの市営コイパが30分無料なんで大丈夫っす(^^

セメント色だけどサラッとしたスープは、鰹もしっかり効いたエグくない煮干しで、マニアックさはないけど美味しいですねぇ(^^

麺は細ストレートで、珍しく柔らかめ加水麺で、スープもよく絡みます。
濃厚スープにこの麺を合わせるのは珍しいかと・・・

玉ねぎは煮干しとの相性が抜群ですよ。

石油ストーブの香りが、何とも冬っぽくてホッコリしました(^^

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