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「味玉ラーメン小+豚1枚」@鷹の目 川口店の写真久しぶりにインスパへ。
味玉ラーメンを選択、コールはニンニク少なめヤサイアブラで。

着丼、早速一口。
まずスープ。乳化スープですが…後半につれてニンニクに凄く影響されるスープだなと思いました。最後の方はコールで少なめにしたのにも関わらず、ほぼニンニクの味しかしなかったです。カエシは正直控えめかな?

ちょいシャキくらいのヤサイを食べ進めつつ麺へ。平打ちの太麺で若干硬めの茹で加減。
プツンと歯切れの良いものに感じました。ただニンニクにやられすぎて…

豚。1枚増したので2枚。フライパンでタレをつけて焼いていました。1枚やたら厚いのが。端豚AZMS!!
肉肉しい食感と脂身のバランスの取れたバラロール、これはもう1枚増してもよかったかなぁと。

完飲、ご馳走様でした。

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