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11月下旬、川口の【鷹の目】を初訪問。　
並びが多かったら、武蔵家か珍来に行こうと考えて向かいました。
場所は川口駅東口4分。そごうの横の道を行くと黄色い壁が目立ちますね。

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到着が11時45分くらいで、並んでいると思って伺ったら並びなし！ラッキー

入店し券売機で、ラーメン（ミニ）＋生卵＋生姜のチケットを購入すると
店員さんから「8番の席へどうぞ」と案内があり、お冷やとレンゲをもって8番の席に着席。
店員さんにチケットを渡します。
券売機でミニ、小、大と別れているのは親切ですね。
トッピングもわかりやすくて初心者も安心。

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店内は厨房を囲むカウンター11席かな。
店員さんは男性2人女性1人の3人体制。　
接客も丁寧で好感が持てますね。
こういう店なら通えそう。
卓上グッズは、一味唐辛子、黄色いボトルは酢かな？、ラーメンタレ。他に胡椒があります。

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そしてコールタイム。「ラーメンミニで生姜、生卵トッピングの方、無料トッピングはいかがしますか」と聞かれたので
「ニンニク少しにアブラをお願いします」　
聞かれ方が丁寧なので、応える方も丁寧な言い方になりますね。
そしてカウンター越しに女性店員さんから受け取ります。ε=ε=ε= ヾ(*~▽~)ノ🍜

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ミニですので麺量は200g、野菜もの山もなだらかで安心していただける量ですね。
山の上にはアブラが乗せられ、生姜とニンニクは両サイドに。
そして豚は、巻きバラで2cmくらいの厚みかな。

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追加したショウガは、生卵の中へ。
増したアブラも半分くらい生卵の中へ。

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下から麺を引っぱりだします。
麺は平打ち太麺で茹で加減は中庸。
デロでもなく硬くも無く普通に食べやすい感じ。٩(๑′∀ ‵๑)۶•*¨*•.¸¸♪
J系を食べ慣れている人には柔らかいかな。

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ニンニク・野菜も混ぜ合わせていただきます。

ずずずぅぅぅううう～～ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～～♪

スープは微乳化ですが豚の旨味は十分出ていますね。
過去レポを見ると、夜はやっぱり乳化が進んだスープのようですね。
ニンニクは生姜があるので少な目にしましたが、しない方が良かったかな。
久しぶりにいただくＪ系　美味しいですねぇ～♪

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増したアブラは肉カス付きで半分は生玉子へいれ、半分は残して野菜とまぜていただきます。
野菜の茹で加減は、やや柔らかめでもやしもシンナリしています。
このくらいが食べやすいですね。
やや味が薄く感じたのでカラメで味を増してジャストでしたね。
(o´・∀・｀o)ﾆｺｯ♪

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そして次に生卵、生姜、アブラをマゼマゼして麺と野菜をいれていただきます。

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ずずずぅぅぅううう～～ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～～♪

ラーメン雷でいただいてから、Ｊ系は生卵＋生姜でいただくのがマイブーム。　
この場合は、味濃いめが合うのでカラメを追加。
卵の甘さとスープのしょっぱさ、生姜とアブラが加わって大好きな味になるんですよ。
ただ、卵1個だと足りなくなっちゃいますね。次回は2個かな。

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豚は見た目は硬そうだったんですが、食べてみると柔らかくて美味しくいただけました。
こちらの豚は評判いいですもんね。納得です(*^-^*)

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麺量200ｇなのでサクッと完食。
スープも美味しくてほとんど飲んでしまいました。
食べ終わってもあまり満腹感がなく、武蔵家に行こうかと思いましたが、踏みとどまります。
ご馳走様を言って退店。
美味しかったので、次回はまぜそばも食べてみたいですね。
ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ　

帰りは最寄り駅の一駅前で降りて35分歩いてカロリーを消費。
大した消費にはなりませんが、やらないよりはいいと思い。ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ