１２月２２日（火）２０時過ぎに訪問。

この日は荒川沖の未訪店のこちらへ。
以前からお店の前を何度も通過して知ってはいたのですが、情報が少なく
また、駐車場が大通りに面していてちょっと止めにくそうで躊躇していました。
以前は確か居酒屋さんだった記憶があり、その頃には伺ったことがありました。
お店の前に３台分くらいの駐車スペースがあります。前述＋縁石注意です。
入店すると券売機はなくメニューを見て口頭注文、後会計制です。
外国人の方でしょうか、男女２人で切り盛りされているようでした。
一通り確認し、セットメニューがお得な中華系のお店の様です。
ラーメンセットは限られていましたので、単品でオーダーすることにしました。
唐揚げと油淋鶏でまよい、油淋鶏にしました。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12646210034-14871912708.html

動物系は鶏ガラあたりが使われているでしょうか。
あまり感じず、僅かに下支えしている感じでしょうか。
醤油ベースですが、ベースの味は結構シンプルで薄めに仕上がっています。
その分餡かけの方の味が気持ち濃いめになっていて、融合していい感じに。
あっさりといただける感じですね。


続いて麺を。
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中細麺は加水率やや高めの縮れタイプ。
茹で加減ややしっかり気味で、ちょっとやわらかい感じですね。
もう少し固ゆでの方がいいような気もします。
麺自体はオーソドックスな中華麺と言ったところですね。
麺量は１５０ｇ前後。

具材は豚肉、海老、キャベツ、玉葱、人参、木耳、青菜、刻み葱など。

具材はさっと炒めて餡かけにされている感じですね。
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大きめの海老も入っていていいですね。
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そして油淋鶏。
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あんかけにされており、ちょっと味付けも変わっていますね。
大きめの１枚肉を、食べやすい大きさに切ってくれています。


美味しくいただき完食です。
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メニュー豊富なセット系がお得な中華系のお店ですね。
今回は単品で注文しましたが、セットでがっつりがいいですね。
別のお客さんが食べていた鍋みないなメニューも気になりました。

今年頂いたチャーシュー　６６７枚／２８７杯
今年頂いた唐揚げ　５１７個


ごちそうさまでした。