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高菜が写真にありませんが、別皿で提供されます。スープは豚骨の旨味しっかり、獣臭はさほどなく、食べやすくしてあるのかな。低加水の麺も口当たり軽くスルスルと食べられますね。少量なので替え玉1回。高菜は激辛というだけあり、全部入れるとかなりの刺激。食べ終わる頃には汗が滲み出ます。豚骨食べたいけどガッツリはちょっと重いな〜、という人には最適です。
スープは豚骨の旨味しっかり、獣臭はさほどなく、食べやすくしてあるのかな。低加水の麺も口当たり軽くスルスルと食べられますね。少量なので替え玉1回。高菜は激辛というだけあり、全部入れるとかなりの刺激。食べ終わる頃には汗が滲み出ます。
豚骨食べたいけどガッツリはちょっと重いな〜、という人には最適です。