12月28日
今日は仕事が半休なので、帰りがけのラー活しますか。職場から関内駅に向かう途中の時雨さんは外待ち10人以上、今日は早く帰宅したかったので諦めました。では気を取り直してこちらに訪問です。1年ぶりでしょうか。前回はパーコー麺だったので、表題メニューを。カウンター席で待つこと8分程で着丼です。いい感じですね。やさしい魚介の薫りが漂っています。では早速スープを一口。魚介の旨味が前面にきますね。カエシは醤油のやさしい感じがいいです。パーコーから旨味も加わり甘味も感じるバランスのとれたスープですね。麺はでもちもちで美味しいです。麺量も200gでちょうどいい量ですね。トッピングはミニパーコーにチャーシュー、味玉。ミニパーコーは揚げたてでサクサクしてて旨し。またスープに浸してもいい感じですね。チャーシューは軽く炙ってあってなかなかですね。味玉は味染みは抜群ですが、Sサイズなのでもっとほしくなってしまいました。またチンゲン菜はアクセントにいいですね。あっという間に完飲完食、ごちそうさまでした。
くじら軒出身のご主人が作るらーめん、やっぱりパーコーは外せませんね。2020年らーめん食べ納めの1杯でした。