2025年 305杯目 10/29(水) 昼にお伺い

JR根岸線など関内駅から3分ほど、横浜文化体育館＝ぶんたい の眼の前、5〜6階建て小規模マンションの１階にあります。
外観、ベージュ色とネイビーブルーのテーマカラー、壁がベージュ、店名がネイビー、白地の立ち看板、大きなガラスの壁、ドア、かべに文字ベースのメニュー掲示あり。
入店し、右... 続きを見る

関内の課題店

矢向で無事朝ラー＆朝ビールをキメた後の昼の部。
東京の新店も回りたいが、せっかく神奈川まで来たのだから、神奈川の課題店を先にと考えた。
朝振られた「中華そば あかし」さんに行って、朝ラーやめたならInstagramに書いてよと一言言ってやろうと思ったが、11:30〜なので、昼２杯めにしようと思... 続きを見る

パーコー麺清湯950+300
鰹だしの旨みが前面に出た清湯スープで鶏の旨みは控えめ、塩味も控えめ
少し硬め茹での細麺
パーコー麺にするとチャーシューは無くなる
パーコーはロースに下味がついていて、薄めの衣なのでスープに乗せてもふやけなくて良い
値段はデフォで950円とやや高め
万人受けして美味しいが通うほど突出して良い... 続きを見る

4/26 12:00。

ハマスタ行く前に
くじら軒の味が食べたくて、
こちらに5年ぶりに訪問。

6割程の客入り。

濃いめの醤油に少し甘さと辛みのあるつけ汁。
美味しい。

中細麺。水でしめられて美味しい。

レタス... 続きを見る

「くじら軒」出身という関内の人気店。
白湯醤油と迷った末に、今回はこちらをオーダー。

鶏ガラメインに、豚、香味野菜、魚介のスープ。
すっきりしながらも豊かな旨味があるし、
醤油の香りが穏やかに広がる感じもなかなかいい。
表面に浮く油には香味野菜の香りがあって、
とても香り高い素... 続きを見る