なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「パーコー麺」@ハマカゼ拉麺店の写真吉田町で忘年会の後
来てみました。

このメニューは清湯スープとの事です。
(鶏ガラをメインに豚、香味野菜、魚介を弱火でじっくりと煮出したクリアーなスープ。以上店内説明)

麺は中細のストレート。九州豚骨に使用される様なモノより少し太い印象。食感はパツッとした麺です。
啜りやすい良き麺です。

スープは上記の通りで、やや濁りあり。
中でも魚介の出汁が一口目にガツンと来ます。
カエシはかなり強いです。

特筆点のパーコーは、豚の生姜焼きレベルの薄さの肉に衣がついたもの。
唐揚げの様な味付けで、極限まで味が浸かってますね。カレー風味なしです。
味が浸かりすぎて肉の味は不明。食感も不明。

スープも塩分強く、パーコーも味が濃く、
久しぶりにラーメンを完食出来ませんでした笑
次回は味薄めでオーダーしたいと思います。

今年レビュー観てくれた方々、
誠にありがとうございました。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。
出身店らしからぬ味、
残念でしたね。
パイコーにカレー味がしないとは寂しい限りです。

いたのーじ | 2024年12月31日 11:05

いたのーじ様コメント誠にありがとうございます。
パイコーにカレー風味が無いパターンって
存在するんですね笑

GABAN | 2024年12月31日 11:14

こんにちは!
パーコーはカレー風味が無く味が濃い・・・更に塩分強めのスープを吸っては??ですかね~

eddie | 2024年12月31日 11:23

eddie様コメント誠にありがとうございます。
2024年今年最後は、
ちょっと締まらないラー食でした笑

GABAN | 2024年12月31日 11:36

GABANさん、こんにちは。

ここでは以前、チャーシュー麺を食べたのですが、メインのパーコーは食べてないんですよね。
でも、この内容を見た感じだと、素直に中華のお店でパーコー食べたほうがいいかなあ・・・

ぬこ@横浜 | 2024年12月31日 15:53

ぬこ様コメント誠にありがとうございます。
パーコーのカレー風味の有無問題は、
こちらの個性なので置いといて…
はい。
素直に中華のお店でパーコー食べましょう笑

GABAN | 2024年12月31日 16:45

明けましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いいたします。

こちらのお店はまだ未訪ですが、良い参考になりました。
一度は行ってみたいと思います。

hiroto | 2025年1月1日 11:24

hiroto様コメント誠にありがとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。

GABAN | 2025年1月1日 21:40

GABANさん、
完食できないほど味が濃いとは...
ちょっとやりすぎですね
僕も行きましたが、そんなに味が濃い印象はなかったです
仕様が変わったのかなあ?

まなけん | 2025年1月2日 07:07

まなけん様コメント誠にありがとうございます。
魚介の強い出汁が結構好みでした。
結構濃い味いけるんですけど
さすがにケインコスギでしたね笑

GABAN | 2025年1月2日 14:13

がんこの悪魔が好きな自分ならいけたかも?
&ちょっと盛付けが雑なような。
確かに太源のが正解だったかもですね~。
今年もよろしくお願いいたします~。

no | 2025年1月3日 15:48

no様コメント誠にありがとうございます。
改めて、
締めは太源が最適。なのが分かりました笑
今年もよろしくお願いいたします。

GABAN | 2025年1月6日 05:58