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63点
ラーメン[ラーメン/醤油]
七面（東京都町田市）せぎゅーる

2009年01月21日 昼
14:30くらいにいったら満席でしたが、すぐに座れました。席に着くと水をくれます。券売機はなく、後払い制のようです。結構、良い評判を聞くので、期待していってきました。いわゆる昔ながらのラーメン屋らしいです。
正直にいうとスープは揚州商人あたりと同じような印象。そこまで素晴らしいとは思いませんでした。いわゆる思い出補正ってのがないからかも。俺の親父が言うには懐かしい味なんだそうです。
麺は縮れていて、程よい固さでした。醤油のあっさりしたスープには、ストレートでつるんとした麺が合うと思うんですが、親父が言うには縮れた方が良いんだそうです。世代の差なのかな。
具はチャーシュー1枚、海苔1枚、メンマでした。チャーシューは固いですが、歯に挟まるようなことはありませんでした。メンマも控えめな味付けで、柔らかくおいしかったです。なるとがあれば完璧だったらしい。
量は結構ありました。600円なので値段相応ってとこでしょうか？

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