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コメント
こんばんは、napsです。
いつもお邪魔してすみません。
いい鶏、羅臼の昆布、長崎の阿児、美味しい麺。
凄いラーメンですね。
町田だと…
丸龍とどちらに先に行こうか迷っちゃいます。
丸龍には先週ふられたので、来週当たり行って来ようかと考えてますが…
悩ましいところです。
どちらが先がいいでしょう？
naps | 2009年9月1日 03:09napsさん､こんばんは。
いらっしゃいませ。ご来店ありがとうございます。
このお店は今回が初めてで､たまたまの可能性もありますので
丸龍をお勧めしておきます。オバチャンもいますしｗ
明日から新潟に出張なのですが､駅周辺で一杯のみのラーメンとなりそうです。残念。
nga | 2009年9月1日 22:09
透明度の高いアツアツのスープ。ラードは多めで香ばしい匂いが食欲をそそります。
店の雰囲気とは裏腹に､スープはとても上品で鶏があまり得意でない自分にも
鶏の旨みをしっかり感じさせてくれます。
羅臼の昆布､長崎の阿児等､材料にもこだわりがあるようです。
最初からのせられている胡椒も良いアクセントになっていて､とてもレベルの高い美味しいスープです。
麺は中細縮れでツルツルした食感。わざわざ手打風と謳われている意味はわかりませんが
スープにあったとても美味しい麺です。
具はワンタン､メンマ､青菜､刻み葱。
ワンタンは叉焼がない分もあるのか､割と多めに入ります。
プリプリした皮を楽しむタイプです。
店内はご年配のご夫婦が切り盛りしています。
休日の昼時で並びが出るほど混雑しているのに､これだけの完成度の高いラーメンを出されたことに脱帽です。
このお店は昔ながらなどという言葉で片付けてはいけないお店です。
昔はこんな美味しいラーメン屋はなかったでしょうから。