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仙川、麺処かず屋さんへ。見た目が美しく綺麗なラーメン。鳥取の大山どりを使用しているとのことで鶏の旨みがスープに出てます。鶏油でしょうか、ちょっとオイリーかなとも思いましたがだんだんと馴染んできます。スープを飲めばすぐに鶏の旨みや醤油が感じられましたが少し風味が薄い気がしますね。麺はコシと風味が良くしっかりと小麦の味が感じられます！レアチャーシューはオシャレですが味が少し薄い気がします。もしくは薄味の為スープに旨味が逃げちゃったのか。綺麗なラーメンで行列もあり期待値高かったのですが美味しかったです。
多摩のちゃたろう
番長menrhythm
Max
たこすけ
レインマン
見た目が美しく綺麗なラーメン。
鳥取の大山どりを使用しているとのことで鶏の旨みがスープに出てます。鶏油でしょうか、ちょっとオイリーかなとも思いましたがだんだんと馴染んできます。スープを飲めばすぐに鶏の旨みや醤油が感じられましたが少し風味が薄い気がしますね。
麺はコシと風味が良くしっかりと小麦の味が感じられます！
レアチャーシューはオシャレですが味が少し薄い気がします。もしくは薄味の為スープに旨味が逃げちゃったのか。
綺麗なラーメンで行列もあり期待値高かったのですが美味しかったです。