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今年最後のラーメンは幹づ記さんということで１１時半訪問。先客２名ですぐ着席。 先日は生粋のつけ麺をオーダーし、中華そば生粋は伊武記さんで何度も経験あるので、初の中華そば白をオーダー。 食べてみるとスープは伊武記さんの喜多方ラーメンに近いでしょうか。ただお品書きにも書いてある通り、大山鶏の油の甘みが加わっているようで、さっぱりながらも味わい深い味となっています。 麺も太麺のちぢれ麺で、喜多方に近い感じ。麺の上には薄切りローストポーク二枚、ネギ、ほうれん草、なると、生姜千切り、タマネギなど。途中で生姜と麺を一緒に食べると風味が変わりいい感じですね。 アルコール消毒液も入り口に置かれ、空気の除菌装置も完備しているとのことで、安心感があります。 今年も美味しいラーメンをありがとうございました❗ごちそうさま。
ブンブン
たかとてい
柳瀬川の鯉
がっき～☆
もんど
kabuchoco
先日は生粋のつけ麺をオーダーし、中華そば生粋は伊武記さんで何度も経験あるので、初の中華そば白をオーダー。
食べてみるとスープは伊武記さんの喜多方ラーメンに近いでしょうか。ただお品書きにも書いてある通り、大山鶏の油の甘みが加わっているようで、さっぱりながらも味わい深い味となっています。
麺も太麺のちぢれ麺で、喜多方に近い感じ。麺の上には薄切りローストポーク二枚、ネギ、ほうれん草、なると、生姜千切り、タマネギなど。途中で生姜と麺を一緒に食べると風味が変わりいい感じですね。
アルコール消毒液も入り口に置かれ、空気の除菌装置も完備しているとのことで、安心感があります。
今年も美味しいラーメンをありがとうございました❗ごちそうさま。