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「中華そば生粋(800円)」@麺通 幹づ記の写真12月26日(土)11時訪問^_^

開店日 2020年12月10日

店舗裏の駐車場に、クルマを止めて入店。

入り口の右手に製麺室があります。

店内に食券機は無く、そのまま空いた席に座ってメニューを確認。

メニュートップの「中華そば生粋(800円)」を注文。

しばらくして、注文の品が到着。

いつものようにスープから飲んでみますが、独特の甘みがあります。

たまり醤油由来の様ですね。

しかし、上に載せられた刻み生姜が混ざると、スッキリとしたうまさに変化しました。

強いコク、旨みではありませんが、自家製麺の細麺とも良く合っていて美味しい一杯です。

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