１月３１日(土)１１時４５分訪問

開店日　２０２６年１月１３日

もつ鍋屋さんの昼営業でのつけ麺提供です。

ワタシがいる間にお客さんは５人。

入り口の左手につけ麺専用の食券機が有りますので、そちらで「牛もつ煮込み全部乗せ辛つけ麺(1300円)」の食券を購入して案内されたカウンター席に座ります。

勿論テーブル席も有ります。

しばらくして、注文の品が到着

つけ汁が熱々。

麺量はそれほど多く無い感じですね。

つけ麺なので、まず麺だけで食べてみますが、しっかり絞められた麺はなかなか美味しい。

今度はしっかりつけ汁に浸して、啜ってみますがベースは豚魚ですかね。

辛さはそれほどでは無いですね。

つけ汁にもつがゴロゴロ入っているのを期待したのですが（；＿；）

勿論少しは入っていますが、せっかくのもつの専門店なんですからチャーシューの代わりにもつでも良かったのにと思ってしまうワタシはもつ好き。

なお、オープンサービスでチャーシューが1枚サービスになっています。

スープ割り用のポットはカウンター上に有りますので、自分好みにやれます。