２月１日(日)１０時３０分訪問

開店まで３０分ほど有りますが、待ちは無いので車内待機。

しばらくして、後客さんが来たので店舗前に移動

今日は風も無いし、日向なので寒さは気になりませんね。

開店時間となり入店

カウンター席も有りますが、どちらかというとテーブル席がメイン。

ワタシは一人なので、カウンター席に座ってメニューを確認。

やはり名物の「餃子そば(1000円)」と「半チャーハン(650円)」を注文。

どんどんお客さんが来てすぐに満席。

外待ちも発生していました。

しばらくして、注文の品が到着。

上に載るのは、餃子の餡と溶き卵をスープに混ぜ合わせたものの様ですね。

いつものようにまずはベースのスープから飲んでみようと思いましたが、具が全面を覆いベーススープだけが掬えない(T_T)

わずかに掬えたものはオーソドックスな鶏ガラベースのスープの様ですね。

スープを混ぜて飲んでみると、餃子餡と溶き卵の旨みも加わり美味しさがアップしますね。

麺は中細麺で、しっかりとした啜り心地の美味しいもの。

チャーハンはしっとり目な感じで、味付けは控えめ。

でも、「餃子そば」のスープを少しずつ掛けて食べるととても美味しい。