１月２日(土)１１時５０分訪問(^_^)v

なぜか、その年一杯目のラーメンはＧ系になる事が、多いのですが(^^;;

まあ、Ｇ系はお正月もやっている店が多いからでしょうけど。

ココは開店３日目に伺いましたが、ワタシ的にはあまり高い評価はしていませんでしたが、最近評判が良い。

スープも開店当初は、未乳化でしてが最近はしっかり乳化している様子。

駐車場にクルマを止めて入店。

入り口右手の食券機で、極太麺の「ラーメン(700円)」の食券を購入して、中待ち用の椅子で待機。

すぐに席が空き、着席。

この時にトッピングの確認がありますので、「ニンニク、アブラ抜き」でお願いしました。

しばらくして、注文の品が到着。

まずはいつものようにスープから飲んで見ようと思いましたが、スープが少なくうまくすくえない(ｰ ｰ;)

上のヤサイをどかしてスープを飲んでみます。

しっかり乳化されたスープは、豚の旨みが良い感じで出ていてとても美味しい。

初訪の時はまだ、オープン３日目で未乳化で旨み不足の感じがあり、麺が完全に浮いた感じでしたが、今日のコレは極太麺にも負けないチカラのある美味しいスープです。

スープ、タレ、麺のバランスも良く、正月から満席状態が続いているのも納得ですね。