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「全増しラーメン大盛り 1100円」@麺家 紫極の写真輝道家直系 皇綱家』に行った時にTwitterを見るとオープン時に『柏 王道家』の店主さんと『麺家 紫極』の店主さんと修行先『横浜家系らーめん 輝道家』の店主さんが手伝いに来てくれたそう。

柏 王道家』の店主さんは『麺家 紫極』の店主さんから熱い気持ちを貰ったそう。

大物の店主さんを熱くするなんて…気になったので2年半ぶりに覗いて見る事に。

開店15分前に来ると1名の先客。人気も落ち着いたのかなと思ったらその後続々と連結。20人位でしょうか。

大盛り全増し1100円に15時迄無料という♾ライスも付けて貰う。

男性スタッフ5名位かな。活気があります。

提供は順調。圧倒的ボリュームにいきなり遭難の危機が訪れます。

茶色く紫色がかかるスープは濃厚な豚骨鶏ガラ醤油。やや塩気強め。旨味たっぷりで軽くトロミすら感じる。カミソリのキレ味と言うよりもナタのキレ味。

麺は今も酒井製麺なのかな?家系ならではの中太平打ちの短麺。かなり柔らかめの茹で加減で少しビックリ。スープが染み込んでオカズになるタイプ。

チャーシューは豚肩ロースかな。しっとりと程良い噛みごたえ柔らかさ。

奥に小さく見える味玉はトロリと中まで味染み。

海苔をスープでヒタヒタさせてライスをローリングすると絶妙な美味しさ。

九条ネギ、ほうれん草、キャベツ。ご覧の有り様です。

豪速球だったので打ち返す為に本気出してライスの大盛りをおかわり。

すると漫画みたいな山盛りを投げ返して来た。

絶体絶命。

ヤワヤワなオカズ麺や具材達をライスの上に乗せて夢中でかっこむ。ヤバイ汗をかき、小刻みに震えながらなんとか打ち返した。

熱い家系。堪能しました。

ごちそうさまでした

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんにちは。
熱いオーダーですね(*^^*)
ナタのような切れ味とはなるほど!確かにズドンッと響くようなパンチある旨味だった気がします。
後半に山盛りおかわり🍚とは😱

塩対応 | 2021年3月5日 12:15

こんにちは☆

ハイレベルな攻防を制したようで何よりです。
見るからに遭難を想像させる豪快な一杯ですね。
ナタの切れ味、味わってみたい…。
血圧高めなので家系は少し遠慮がちですがこんな一杯を見てしまうと誘惑に勝てる気がしません。

ノブ(卒業) | 2021年3月5日 12:21

こんにちは^^
おぉ~~家系でこういうビジュアルはめったに見ませんが迫力有りますね。
ライス大盛のお代わりですか。スゲ~~♪

mocopapa | 2021年3月5日 12:42

どもです。
王道家さんよりも好きですね👍
ナタのような切れ味、言い得て妙ですね🤩

どもです!
動物の分厚さというか獣感はまさにナタですね。

この系譜、ご飯大盛コールすると
「大盛って言ったな?ぜってー食えよ」とばかしに盛られちゃうんですよね
遭難寸前、土俵際まで追い詰められましたが
何とかうっちゃったようで…

さぴお | 2021年3月5日 13:31

最近は家系が熱いような気がします。
私のiPadにKindleで本を入れましたよ。「家系の・・」ってやつ。
やはり酒井製麺、美味しそうですよね!

きゆう | 2021年3月5日 14:31

これはまた、ものすごい麺顔ですね。
ヤバい汗をかきながら、小刻みに震えながら・・・ワカルワカル笑
そういう時あります。思わずクスリ(^^)

あたと_13号 | 2021年3月5日 15:38

こんにちは😃

大谷vsイチローみたいなガチ勝負ですね。
てか、完全にフードファイト😂
此方は王道家より皇綱家よりも濃厚で、
カエシもパンチがありました。

としくん | 2021年3月5日 16:18

やっぱ武道家系といえばこの緑色ですよねー。テンション上がります。
最初に遭難しそうなのにご飯大盛りでおかわりは謎すぎて笑っちゃいました。
1度行きましたが、どでんとセットで行ったからライスパラダイスし損ねたんですよね。
単体で思いっきり腹パンにすべきだったと若干後悔しています。

eim◆外食習慣fin. | 2021年3月5日 20:15

あらチャンさん,どうもです。
すごいトッピングですね。
シンプルにチャーシュー増しくらいで,ライス食べるのが好きかも。

RAMENOID | 2021年3月5日 20:19

こんばんは!
素晴らしいですぅ〜!!!良いですね〜!!!
家系!私もそろそろ・どかーんと(^^)

みずみず | 2021年3月5日 22:39

こんばんは

コレにライス大盛り二杯?!
高校生の頃でもそんなに喰えないっす。
凄い!!

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年3月5日 22:51

こんにちわ~

全マシはアレですが、この量のネギはソソられますね~♪

未訪なので、訪問の際はネギ増しで頂こうと思います!

たく☆ | 2021年3月6日 17:35

こんばんわ~!

コチラは評判良いしライスのサービスがあるんで行ってみたいと思ってます!
なんて去年にうちに行っておけば良かったのですが、コロナ禍でタイミングが悪かったですw
まぁ~場所は分かっているんで、そのうちに。

バスの運転手 | 2021年3月9日 22:22