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※富山にも出来た山岡家で朝ラー2021年1月4日(月)10:47入店、先客20名ほど、後客15名ほど。富山にも山岡家がオープンしたので寄ってみました。ここは初訪です。券売機で最近の定番 朝ラーメン470円を購入。好み普通で、JAFカードで味玉サービスです。ラーメン登場。スープはあっさり豚骨、でもラード等はしっかり効いています。梅肉エキスがさっぱり感を加えていていいですね！今回は梅肉エキスマシマシでした。麺は加水低め中細ストレート、茹で加減良好。ちょいバキ感のある麺がスープと合っています。麺量150g位。具にはチャーシュー、海苔、わけぎ、梅肉エキス、味玉。チャーシューはロース系、ホロホロしていて美味しい。わけぎがいい感じです。美味しかったです。朝からにはぴったりのバランスです。山岡家でこんなに混んでいるのは見たことないですね。通常メニューも食べないと。
わた
Mr.Little
slowhand
ケンタくん
2021年1月4日(月)10:47入店、先客20名ほど、後客15名ほど。
富山にも山岡家がオープンしたので寄ってみました。
ここは初訪です。
券売機で最近の定番 朝ラーメン470円を購入。
好み普通で、JAFカードで味玉サービスです。
ラーメン登場。
スープはあっさり豚骨、でもラード等はしっかり効いています。
梅肉エキスがさっぱり感を加えていていいですね！
今回は梅肉エキスマシマシでした。
麺は加水低め中細ストレート、茹で加減良好。
ちょいバキ感のある麺がスープと合っています。
麺量150g位。
具にはチャーシュー、海苔、わけぎ、梅肉エキス、味玉。
チャーシューはロース系、ホロホロしていて美味しい。
わけぎがいい感じです。
美味しかったです。
朝からにはぴったりのバランスです。
山岡家でこんなに混んでいるのは見たことないですね。
通常メニューも食べないと。