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「濃厚野菜らーめん 850円」@麺処 井の庄 立川店の写真1月4日 12時41分  2021年 3杯目

初来店で立川駅周辺のRDBベスト10は残り1店舗になります

石神井公園の有名店の支店でつけ麺が売りのようですが野菜を少しでも取りたいと思い表題の食券を購入

待ち2名に接続 後ろ6名と昼時もあり人気ですね。他の3店舗も仕事始まりもありサラリーマンが多く煮干しの店以外は人気です

厨房は男性店主と若い女性スタッフでコンビネーションは客観的て見てあってませんね
男性店主が空いた席まで麺を湯がきながら案内している姿は半ワンオペです

4分で着席 混みあっていてつけ麺でない分少しは早く提供されるかと期待に反して15分かかり提供
BGMは4店舗同じここ数年流行った邦楽
食べ終わり13時10分 待ちなしの空席2席
一番ピーク時の来店だったようです

スープはドロドロでかなり濃厚なんですが、豚骨感はほぼなく、節も薄めで塩味は正直いって忘れたのって聞きたくなるほどなかったです

麺は太ストレートで量は200グラムくらいはあるのでは多めでいかんせんスープが薄すぎて麺を食べきるのも大変です

トッピングの野菜はキャベツ、もやし、ニンジンとにらが気持ち入っていて湯がいただけ、昨日のとは正反対でバラチャーシューは厚みと大きさだけで味がなくただただ柔らかいだけで久しぶりに違い意味で参りましたね

麺とトッピングの野菜は食べきりスープは6割残しで食べ終わりです

うーん、いくらつけ麺が売りでも普通のらーめんがこれではつけ麺も期待は一切もてませんね、今年3杯目はかなり残念な休日となりました

投稿(更新) | コメント (17) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。
あれあれ、残念でしたねー。
野菜から水分が出ちゃったかな?
濃厚スープに湯掻いた野菜を乗せたら、濃厚じゃなくなりそう・・・(T_T)

あたと_13号 | 2021年1月4日 15:11

こんにちは!
ドロドロで無味?は厳しいですよね〜
オペミス?でしょうか・・・

eddie | 2021年1月4日 15:27

こんにちは。

この系列のお店、荻窪にもありますが
私は濃さと塩味がちょっとしんどくなり始めてきました。
湯掻き野菜だけでそこまで薄まらないので、オペミスの可能性も…。

やっぱりネコが好き | 2021年1月4日 16:13

こんにちは。鎖店?FC店?ですかね。大抵万人受けする安定感をイメージしますが、残念でしたね。皆さんがおっしゃるとおりオペミスかな?新人のアルバイトがタレを入れ忘れたとか?あまり酷いようなら自分は苦情を優しく言います。

いたのーじ | 2021年1月4日 16:21

こんにちは。

残麺感漂いまくりのレポですね。
下ブレでは済まないレベルと見ました。

glucose | 2021年1月4日 16:27

川崎のタッツーさん、こんばんは!

やはり井の庄さんといえば「辛辛魚」を試してもらいたかったですね~♪
私は経験済みなので、もう食べないとは思いますが(^^ゞ

つちのこ | 2021年1月4日 17:13

辛辛魚で辛いの好きの僕がギブりかけた思い出があります。
野菜ウリのこっちはどうなのかな?と思ってましたが・・・あら。
もう少しタンメン的なサムシングかと。ただ茹でただけなんですね。うーむ。

eim◆外食習慣fin. | 2021年1月4日 17:20

明けましておめでとうございます!
今年もよろしくお願いします。

4日で3杯目とは、相当なハイペースですねェ〜
練馬の方ではこんな感じじゃなかったけど、立川とは仕様が違うのかな…

川崎のタッツーさん,どうもです。
ファンの多い系列なんですけどね。
店舗によって,そして日によってブレはあるのでしょう。
今日までのところ私は麺8杯,サイドのご飯類4杯です。
明日から仕事なので,このペースではいけませんけどね(笑)

RAMENOID | 2021年1月4日 19:10

こんばんは。かなり残念な1杯でしたね。店主さんが半ワンオペ状態になってしまってるので、安定した1杯が出せてないのでしょうか。特にスープがよくなれば、かなり印象が変わりそうですね。

ひで丸 | 2021年1月4日 21:42

こんばんは!
ちょい地雷踏んじゃいましたね…
有名店ですが、安心して入れないですね( ̄▽ ̄;)

あひる会長 | 2021年1月5日 00:12

おはようございます。

今回は残念でしたね。
下振れとオペミスが重なったかのよう。
ドンマイです。

おゆ | 2021年1月5日 08:14

皆さん、コメントありがとうございます。オペミスしか私たちも考えられないような味の薄さでした😅
これだけ濃厚スープで味が無いってある意味地獄でした😱

川崎のタッツー | 2021年1月5日 08:31

こんにちは。
豚骨感なく、味も薄い。。そしてスープはドロドロ。これはちょっと残念でしたね(>_<)こういうスープだと麺食べきるの苦戦しそうです。。。ドンマイです!!

poti | 2021年1月5日 09:42

たまにありますよね、見掛けはドロドロ濃厚なのに、食べてみるとウソでしょ?ってくらいに旨味が飛んじゃってる奴。それっぽいですね。
鶏なら沸騰させ過ぎた結果スッカスカ、ってのは理解できるんですが、豚骨魚介でソレをやってのけるのは、なかなか…。井の庄グループって品質良いイメージだったんですが、おいらはこの地雷、踏みたくないっすなあ…。
まあ忘れましょう、次の食事では、恐らく満足が待ってます!多分!

Dr.KOTO | 2021年1月8日 18:54

potiさん、久しぶりにかなり見た目とは違った残念なスープにあいましたね😅

川崎のタッツー | 2021年1月9日 06:21

KOTOさん、こんなタイプが地雷を踏んだって言うのでしょうね😣
井の庄グループは初めてでしたが、この一杯で印象はかなり悪いですね🤚

川崎のタッツー | 2021年1月9日 06:23