中野の人気店が成増に移転オープン。

青雲→神楽→彩雲と店名の変遷を経て、
先に八王子でオープンしていた姉妹店と店名を揃えての成増総本店オープンとの事。

「どんどん変えていきますよ」、という
店主の言葉通り、
これまでも店名の変遷と共に、ラーメンそのものも変化してきた同店。
中野での彩雲の頃からの変化としては、麺がより太く縮れた旨みのある物になっていました。

ガツンと濃厚でボリューミーな味噌ラーメンですが、
チャーシューは余計な脂の少ない、歯ごたえのある物になっているので、全体的なバランスが良く、変なクドさは残りません。

ディフォルトで、チャーシュー以外に、野菜、メンマも乗っていますし、
ライスも無料でおかわりも自由。
(アップしてある写真はチャーシューと味玉が追加されています)

卓上トッピングはキュウリ、一味、にんにく、のりたまふりかけ、胡椒だったと思います。

味良し!
コスパ良し!
サービス良し!
、と三拍子そろった
こちらのお店。

成増でも人気店の地位を確立してほしいと思います。