成増の『花木流味噌 成増総本店』さんに訪問です。

お昼時を過ぎたくらいの時間帯に到着すると、先客は5名です。
ちなみに後客は6名でした。。

券売機でメニューを確認し、“味噌カレーラーメン”と、
トッピングの“チャーシュー”をポチッとして、カウンター席に座ります。

配膳を待っている間、店内をボーっと眺めます。
店員さんは男性2人と女性1人の計3人体制ですね。
女性は黙々とホールの仕事をしていましたが、厨房の男性2人は私語が多いですね…。

っていうか、店頭に記載のあったライス無料のアナウンスが一切ありませんよ。
水もセルフのようですが、そのアナウンスもありませんし。。

ちょっとモヤモヤしていたら、すぐ近くに座っていた方が、
セルフでライスをおかわりしていましたので、
ﾜﾀｸｼもソレに倣って、券売機脇にある炊飯器へと向かい、ライスをよそっちゃいます。
青カッパが置いてありましたので、ソレも載せちゃいましたよ。

で、注文後は5分ほどでご対麺です。

では頂きまーす！
スープは軽くトロンとしてます。
啜ってみるとカレーの風味がキますが、モロにカレーって感じではありませんので、
濃厚さのある味噌もちゃんと主張してキますね。
濃いめの味わいに少しピリっとした辛味もありますので、コレはライスが進みますよ。

麺は中太のストレートタイプです。
黄色っぽい色合いで、ムチプリっとした弾力がありますよ。

具材は、チャーシュー・モヤシ・揚げネギですかね。

チャーシューはヤワホロっとした食感はイイんですが、なんかショッパーだったンですよねぇ…。
せっかく増したのに、コレはちょっと残念。。
モヤシは炒めてあり、シャキッとしてます。

終盤に卓上のニンニクを投入しパンチを加えましたが、この感じもイケましたね。


美味しかったです。

ただ、、
なんか満足度が上がらないンですよねぇ…。

なんででしょうかね？？

ご馳走さまでした。