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お店一押しはねぎラーメン。チャーシューを欲していたのでねぎチャーシューを注文。器は浅いが、広い。一般的な器とは少し違ったもの。スープは豚骨醤油との事だが、家系とは違いラーショに近いもの。脂っこくなく万人受けしそうな優しい感じ。背脂が少し振られており、コクを増している。少しぬるめで、もっと熱い方が好み。麺は細麺でやわ茹でのもの。も少し硬い方が今の私のトレンドかな具材は辛みの残るたくさんのネギとのり、そしてチャーシュー。味もしっかりついており食べ応えのあるチャーシューでした。美味しいラーメンでした。さらなる改良を期待します。
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器は浅いが、広い。一般的な器とは少し違ったもの。
スープは豚骨醤油との事だが、家系とは違いラーショに近いもの。脂っこくなく万人受けしそうな優しい感じ。背脂が少し振られており、コクを増している。少しぬるめで、もっと熱い方が好み。
麺は細麺でやわ茹でのもの。も少し硬い方が今の私のトレンドかな
具材は辛みの残るたくさんのネギとのり、そしてチャーシュー。味もしっかりついており食べ応えのあるチャーシューでした。
美味しいラーメンでした。
さらなる改良を期待します。