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自家製麺はコシがあり、小麦の風味も感じられるもので、すする喜びに溢れています。スープは醤油の甘さ、芳醇さ、また程よい塩加減でとても美味しいです。貝の出汁が効いているように感じました。背脂を入れてもまったくくどくないことに驚きました。生ハムのようなレアチャーシューは薄いですが、なかなか美味しいものでした。ごちそうさまでした。
まことにすいま麺
エイト
スープ飲み干す派
@Gurow
ふなっしーの恋人
Ra麺@答えくん
スープは醤油の甘さ、芳醇さ、また程よい塩加減でとても美味しいです。貝の出汁が効いているように感じました。背脂を入れてもまったくくどくないことに驚きました。
生ハムのようなレアチャーシューは薄いですが、なかなか美味しいものでした。
ごちそうさまでした。