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85点
半肉入りつけそば[つけ麺/豚骨魚介]
麺 髙はし（東京都北区）温泉好き＠西巣鴨

平日１２時半に訪問。９人の列。赤羽は有名店が少なくないので影響あるかと思ったけど関係なさそう。
常連客が比較的多いせいかいつも回転が速いのがありがたい。私はチャーシューがあまり好きじゃないけどここのは一風変っているのでいつも頼む。つけ汁は似た傾向のつけ麺店に比べると少々薄い。そのせいか卓上には魚粉があり調整できるようになっている。たまねぎのみじん切りも用意されているがこちらは４杯以上が有料。
つけ汁の油っぽさがいつも気になる。ノドの奥のほうでまつわってしまう。太麺を流し込んで解消できているけど。スープ割りもいいけど冷たいお茶も飲みたい。

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