休日12時半着待ちなし店内客４名。
着席後すぐに４名ほど外に並びができてる。いいタイミングで入れた。数分待って着丼。まず見た目がとても綺麗で匂いと共に食欲をそそる。スープはとても澄んでいて油分がキラキラ輝いてる！見た目からしてやばい！醤油の香り、ソリッドな味わいが出汁と混じり合いマイルドかつコクがあり、どこか優しさを感じる絶妙なバランスのスープとなっている。これは旨い！！麺はストレートな少し細麺。食感も良く小麦の香りを感じられスープとの相性も抜群！チャーシューは良い意味で塩気が少し強く生ハムを連想させる味わい。これがスープと麺と相性がとてもよくこのラーメンをより一層引き立てている！また白い摩り下ろしたもの？が多分大根だと思われるものがこれがまたアクセントとして素晴らしい役割りをしている！この一杯に入っているすべての食材がバランスよく混ざり合い最高のラーメンになっている。本当に美味しかった。大盛りができないのは残念。もっと食べたかった。次回は2杯オーダーしようかな。最高の一杯でした。ご馳走様でした！