「BASSO ドリルマン」に変わってからは初めてである。お昼時であったが列は無く空席もちらほらでラッキー。濃厚中華そば中盛をコールした750円

以前伺った時は、ご主人とお姉さんの2人体制だった。今はお弟子さんが2名増えている。キビキビとした接客は気持ちが良い、テーブル席ができてからは着席のキャパが上がっていて取り合えず待たずに座れるのが嬉しい。声もよく出ていてメニューの説明も淀みが無い。近くに座られた初訪らしい若者の特盛オーダーも「茹でると1キロくらいありますが」と的確なアドバイス。大盛に変更されていた。

程なくして濃厚中華そばが到着。まずはスープを一口頂く。動物系を強く感じかなりドロドロしている。魚介系はサポートにまわっている印象だがなかなかコクも出ており深いスープ、甘味も結構あり好きな味である。

麺は極太ストレート。硬めの湯で加減でシコシコとした食感。麺自体の味が濃く、香りも良い。スープに濃度があるため絡みはも秀逸、麺量も中盛300gまでは同料金なのでたっぷりであった。

具はチャーシュー メンマ ノリ。チャーシューは横長で大振りなヤツが2枚。脂身は多いが味付けも良く、食べ応えがある肉。ノリは香りの強い１品でしかも肉厚、メンマも極太シャリシャリの食感で美味しかった。

完食　スープは半分ほどで終了。ご馳走様でした。流行りの濃厚豚骨魚介といってしまえばそれまでだが、スープの完成度、麺の美味さなどレベルは高い。暖かくなったらつけそばも再食しに来よう！