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84点
とまと味噌つけ麺[つけ麺/味噌]
らーめん カッパハウス（埼玉県所沢市）らーど

「とまと味噌つけ麺」@らーめん カッパハウスの写真2020年8月27日昼訪問

長らく気になってはいたが初訪問
賑わってはいたが待ちはなく
店頭の券売機で食券購入
限定的なメニューはなくなっていたのでトマト味噌つけ麺とやらをチョイス
奥のカウンターはいっぱいでテーブル席にご案内
しばらく待ってつけ麺登場
ドロドロ系粘土高めのつけ汁ですね
麺は太めのストレート
しっかりしめてあって旨いやね
麺上に乗っかるトマトのソース付けてもいいね
湯で野菜は申し訳程度だけどシャキシャキアクセント
つけ汁くぐらせるとしっかりスープ持ち上げ
トマトなのでイタリアンって感想がよぎりますね
味噌感はあまり感じず
酸味とブラックペッパーの相性抜群
そこそこ量があったが難なく完食で満足感

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