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「鶏そば 本搾り 醤油」@中華そばつけそば 千思萬考の写真群馬県佐波郡玉村町の千思萬考に超久しぶりの訪問です。メニューは本搾りしかないという事で、それをいただきました。
記憶の奥に以前は塩だったので、この日は醤油。でも、醤油感はほとんどなく綺麗な黄色。鶏の嫌な匂いなんて何一つない。久しぶりながらも感動のスープ。味は少し濃い目だけど、絶妙なところ。麺はパッツン系の細麺のストレート、このパッツン系も久しぶりなので、ツルツルいっちゃいました。ウメ〜。竹の子はやや筋があるシャキシャキ系。鶏チャーシューがこんなに美味しいお店は無い。ほのかな香りも絶妙で素晴らしい。最後に、美味しいラーメンにはネギが良く会う。
白コショー黒コショー七味と薬味も豊富、スープ一口残して、白コショー投入、思っていた味で納得の一杯。
あーうまかった。ゴチ!

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